Arroba do boi gordo chega a R$ 355 em SP com oferta restrita
O mercado físico do boi gordo mantém o tom de firmeza nas negociações no país, impulsionado pela oferta restrita de animais prontos para o abate. Enquanto a maior parte das 17 praças monitoradas registrou estabilidade, a cotação em São Paulo avançou para R$ 355,00 por arroba. As informações constam no boletim “Mercado do Boi e da Carne”, divulgado pela Agrifatto em parceria com a Acrissul.
O cenário atual segue favorável ao pecuarista. Para atender à demanda corrente e tentar recompor seus estoques, as indústrias frigoríficas intensificaram as compras. O quadro é reforçado pela redução do ritmo de abate em algumas unidades — com concessão de férias coletivas —, o que limita a oferta de carne e sustenta os valores praticados.
Escalas de abate e cotações do setor
Apesar da maior movimentação compradora, as escalas de abate nacionais apresentaram apenas uma ligeira recuperação, atingindo a média de seis dias úteis. Por continuarem relativamente curtas, mantêm a capacidade de barganha do produtor e a expectativa de novos reajustes.
O comportamento do setor consolida-se através dos seguintes indicadores:
- Média das demais praças: R$ 339,50 por arroba;
- Indicador Cepea/Esalq (SP): Média fixada em R$ 348,30;
- Carcaça casada (Atacado na Grande SP): Avançou para R$ 24,10/kg à vista;
- Mercado Futuro (B3): O contrato para agosto de 2026 fechou em R$ 348,25 por arroba, leve recuo de 0,14%.
A semana encerra em ritmo mais cadenciado, com os compradores mantendo as ofertas atuais e os pecuaristas cadenciando a saída dos lotes.
